中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)《菜品設(shè)計(jì)與制作》課程資源-《分子美食制作中的球化技術(shù)》
產(chǎn)品型號(hào)：JR-ZY-V1.1.1
本課程主要對(duì)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)《分子美食制作中的球化技術(shù)》微課進(jìn)行了系統(tǒng)深度、全方位的講解，教學(xué)模式幽默風(fēng)趣使學(xué)生能夠在輕松的課堂氛圍當(dāng)中進(jìn)行學(xué)習(xí)，內(nèi)容主要包括：
1、虛擬教學(xué)：資源類型為FLASH動(dòng)畫。
2、章節(jié)簡(jiǎn)介：主要對(duì)該章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整體的概述。
3、教學(xué)課件：每個(gè)章節(jié)的課程，都配置了相對(duì)應(yīng)的教學(xué)課件，方便教學(xué)。
4、實(shí)戰(zhàn)照片：由專業(yè)人員實(shí)物拍攝，輔助教學(xué)工作。
5、技術(shù)文檔：該課程相關(guān)的技術(shù)文檔。
6、課程評(píng)價(jià)：針對(duì)課程，可以輸入文字、表情進(jìn)行評(píng)價(jià)。
7、章節(jié)測(cè)試：章節(jié)課程，配置了相關(guān)的答題試卷，可用來(lái)考核學(xué)員學(xué)習(xí)效果。
